相較於傳統（tǒng）的（de）食品幹燥設備，微波幹燥（zào）具（jù）有哪些優點？

　　微波設（shè）備，可廣泛用於幹燥，脫水和消（xiāo）毒辣椒，紅辣椒，辣椒粉，辣椒粉，胡蘿卜（bo），白菜，甘藍，青椒切片，香（xiāng）菜，芹菜，西紅（hóng）柿，青梗菜（cài），高麗菜，洋蔥片，大蒜切（qiē）片，生薑，香菇，芋頭等蔬菜和水（shuǐ）果。

　　相較於傳統的食品加工（gōng）幹燥設備，食品的微波（bō）幹燥處理具有以下優點：
　　
　　1.熱效率高，無需額外的熱（rè）損失，易於控製（zhì），靈活。自動控製，可連續生產，提高了經濟（jì）效益。
　　
　　2.安全，清潔，衛生，保護環境。它是由GMP標準。通過精心設計和製造高品質的原材料能夠保證微（wēi）波泄（xiè）漏量符合國家標準。不鏽鋼爐（lú）不（bú）汙染（rǎn）胡椒。
　　
　　3.迅速升溫。傳統的幹燥設備加熱方（fāng）式利用材料的傳熱係（xì）數，並（bìng）從外部傳遞熱量到內。但微波能同時加熱該含（hán）水材料的（de）兩個內側和外（wài）側。因此，微波幹燥（zào）是（shì）快速和（hé）均勻，並能節約能（néng）量和處理時間。
　　
　　4.食品營養，葉綠素和維生素可以迅速，因為微波加熱的保（bǎo）存較好。此外（wài），肌肉（ròu）等離子和肌肉（ròu）纖（xiān）維含量的變化也是輕微（wēi）的。
　　
　　5.微波能穿透具有一定厚度的（de）材料，因此，微（wēi）波幹燥和脫水效率比傳統技術高出數倍。同（tóng）時，它不破壞原始材料（liào）的營養含（hán）量，顏色和味道（dào）。
　　
　　6.微波（bō）還可以有殺菌和（hé）防黴的效果。要利用（yòng）的非熱效應（yīng），在相對低的溫度，微波（bō）能快（kuài）速消毒的材料（liào），該材料的.貨架壽命可以大大延長，但是，防腐劑的依賴降低。
　　
　　7.利用來自微波穿透加工食品的熱和非熱效應，微（wēi）波（bō）可以被分別（bié）用於加熱，幹燥，脫水，解凍和各種含水食品的殺（shā）菌。